泰式酸辣火鍋

最後更新: Apr 24, 2024 | 分類: 麻油食譜

泰式酸辣火鍋是一道結合了泰式和中國火鍋文化的美食，口感香辣開胃，非常適合冬天享用。這道料理中的主要成分包括新鮮蔬菜、肉類（如牛肉、豬肉或雞肉）、海鮮（如蝦、魚片或貽貝）、豆腐、米粉等。

泰式酸辣火鍋營養價值豐富，其中的蔬菜含有豐富的維生素、纖維和礦物質，有助於促進腸道健康和增強免疫力。肉類和海鮮則提供豐富的蛋白質和必需的脂肪酸，有助於維持肌肉健康和提供足夠的能量。

此外，泰式酸辣火鍋中常用的香辛料如辣椒、薑、蒜等，具有促進新陳代謝和增強消化功能的作用。因此，適量食用泰式酸辣火鍋不僅可以滿足口腹之慾，還能增加營養攝取和促進身體健康。

首先準備需材料，包括有大蝦,魷魚,蜆,高良薑,檸檬草,青檸葉,魚湯,鮮尖椒,雙孢蘑菇,青檸,胡椒粉,魚露,蝦醬,芝麻醬,麻油,南乳,青檸汁，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，泰式酸辣火鍋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

泰式酸辣火鍋的材料

1. 大蝦	3隻
2. 魷魚	1條
3. 蜆	200G
4. 高良薑	30g
5. 檸檬草	30g
6. 青檸葉	5片
7. 魚湯	250毫升
8. 鮮尖椒	10g
9. 雙孢蘑菇	50g
10. 青檸	1個
11. 胡椒粉	5克
12. 魚露	1茶匙
13. 蝦醬	1湯匙
14. 芝麻醬	1湯匙
15. 麻油	10適量
16. 南乳	1塊
17. 青檸汁	1個