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紅燒豆腐龍利柳飯的做法 | 食譜推薦
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紅燒豆腐龍利柳飯

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紅燒豆腐龍利柳飯是一道融合了豆腐、龍利柳和米飯的營養豐富的料理。以下是它的營養價值:

1. 豆腐是植物性蛋白質的良好來源,含有豐富的鈣、鐵、鎂和維生素。

2. 龍利柳含有大量的蛋白質和維生素,在補充身體所需的營養的同時提供能量。

3. 米飯是營養均衡的主食之一,富含碳水化合物和維生素,是人們日常生活中必不可少的食物之一。

總的來說,紅燒豆腐龍利柳飯不僅味道美味,而且營養均衡,適合作為一餐的主食。這道菜品提供了身體所需的蛋白質、礦物質和維生素,有助於保持健康的生活方式。

首先準備需材料,包括有白飯,龍利柳,硬豆腐,冬菇,蔥,蒜頭,姜(切片),紹興酒,麻油,鹽,胡椒粉,蠔油,生粉,水,及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠,紅燒豆腐龍利柳飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


紅燒豆腐龍利柳飯的材料

1. 白飯適量
2. 龍利柳300g
3. 硬豆腐1盒
4. 冬菇3隻
5. 蔥15棵
6. 蒜頭3瓣
7. 姜(切片)5g
8. 紹興酒1湯匙
9. 麻油10適量
10. 鹽5克
11. 胡椒粉5茶匙
12. 蠔油3茶匙
13. 生粉20克
14. 水150毫升

紅燒豆腐龍利柳飯的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第一步

    >> 把魚柳切件成中等大小


  2. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第二步

    >> 再醃15分鐘


  3. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第三步

    >> 材料


  4. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第四步

    >> 材料


  5. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第五步

    >> 將豆腐切片


  6. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第六步

    >> 把蔥切段約½


  7. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第七步

    >> 把冬菇浸軟並切絲


  8. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第八步

    >> 將魚肉撲上麵粉


  9. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第九步

    >> 以180度燒熱一鍋油,炸至金黃


  10. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第十步

    >> 再放於廚房紙上吸去多餘油脂,備用


  11. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第十一步

    >> 豆腐同樣撲上麵粉,炸至金黃


  12. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第十二步

    >> 放於廚房紙上吸去多餘油脂,備用


  13. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第十三步

    >> 以中高火燒熱油鑊,爆香蒜片、薑片及冬菇絲


  14. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第十四步

    >> 再加入紹興酒製作醬汁,煮滾醬汁,再加入生粉水埋芡


  15. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第十五步

    >> 放回魚肉及豆腐於平底鑊,慢慢混合醬汁


  16. 👩🏻‍🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第十六步

    >> 加入蔥段,拌勻


相關: 白飯 龍利柳 硬豆腐 冬菇 蒜頭 姜(切片) 紹興酒 麻油 胡椒粉 蠔油 生粉

您在找紅燒豆腐龍利柳飯的做法嗎?本文為您簡單介紹紅燒豆腐龍利柳飯做法,希望能幫到大家。

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