冬瓜燜羊腩
最後更新: | 分類: 麻油食譜
1. 羊肉含有豐富的蛋白質和維生素B群，有助於增強免疫力和促進身體發育。
2. 冬瓜富含維生素C和纖維，有助於促進消化系統健康，並有助於排毒和減少體重。
3. 這道菜中的調味料如薑、蔥、蒜等具有抗菌和抗炎作用，有助於提高免疫力和抵抗力。
總的來說，冬瓜燜羊腩是一道營養均衡的菜餚，不僅美味可口，還有助於增強身體健康。試著在家裡煮這道菜，享受美味又健康的料理吧！
首先準備需材料，包括有羊腩,泡發的米粉,去皮冬瓜,亁杞子,芫茜,薑,蔥,麻油,鹽,胡椒粉,紹興酒,植物油，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，冬瓜燜羊腩製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
冬瓜燜羊腩的材料
| 1. 羊腩 | 400克 |
| 2. 泡發的米粉 | 100g |
| 3. 去皮冬瓜 | 200g |
| 4. 亁杞子 | 10g |
| 5. 芫茜 | 2棵 |
| 6. 薑 | 10克 |
| 7. 蔥 | 10棵 |
| 8. 麻油 | 5適量 |
| 9. 鹽 | 5克 |
| 10. 胡椒粉 | 3克 |
| 11. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 12. 植物油 | 10毫升 |
冬瓜燜羊腩的做法
👩🏻🍳製作冬瓜燜羊腩第一步：
>> 將冬瓜和羊腩各出水1分鐘，取出備用
👩🏻🍳製作冬瓜燜羊腩第二步：
>> 將冬瓜和羊腩各出水1分鐘，取出備用
👩🏻🍳製作冬瓜燜羊腩第三步：
>> 高火加熱適量油，加入薑和蔥炒香
👩🏻🍳製作冬瓜燜羊腩第四步：
>> 倒入250mL水，之後加入羊腩
👩🏻🍳製作冬瓜燜羊腩第五步：
>> 加蓋燜煮15分鐘
👩🏻🍳製作冬瓜燜羊腩第六步：
>> 之後加入冬瓜和米粉
👩🏻🍳製作冬瓜燜羊腩第七步：
>> 加入剩下的食材，低火再煮15分鐘，直到羊腩變得軟嫩
👩🏻🍳製作冬瓜燜羊腩第八步：
>> 即成
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