醒胃酸辣湯

您在找醒胃酸辣湯的做法嗎？本文為您簡單介紹醒胃酸辣湯做法，希望能幫到大家。首先準備需材料，包括有硬豆腐,冬菇,雞蛋,木耳,竹筍,雞湯,水,紅酒醋,生抽,老抽,豆瓣醬,鹽,胡椒粉,麻油,生粉(溶於50毫升水)，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，醒胃酸辣湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

醒胃酸辣湯的材料

醒胃酸辣湯的做法

1. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第一步：

   

   >> 冬菇及木耳浸水至軟水，然後切絲

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第二步：

   

   >> 竹筍切絲，硬豆腐切絲

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第三步：

   

   >> 雞湯及水倒入鍋中煮滾

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第四步：

   

   >> 加入竹筍絲、冬菇絲及木耳絲

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第五步：

   

   >> 加入紅酒醋、生抽、老抽及豆瓣醬

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第六步：

   

   >> 轉中火後煮20分鐘

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第七步：

   

   >> 加入硬豆腐拌勻

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第八步：

   

   >> 準備一個小碗，將雞蛋打發後，加入酸辣湯中成蛋花

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第九步：

   

   >> 將生粉和水拌勻成生粉芡，加入湯中拌勻令湯稠身

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第十步：

    

    >> 加入鹽及胡椒粉調味

    
    

關於醒胃酸辣湯食譜

醒胃酸辣湯食譜推薦酸辣湯是四川名菜，用料雖多，但全部材料都很容易買到，包括冬菇、豆腐、筍、雞蛋等等，半小時就可以完成，是非常快靚正的一款湯水。

相關: 硬豆腐 冬菇 雞蛋 木耳 竹筍 雞湯 水 紅酒醋 生抽 老抽 豆瓣醬 鹽 胡椒粉 麻油 生粉(溶於50毫升水)

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