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醒胃酸辣湯

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醒胃酸辣湯是一道口味獨特、清爽開胃的湯品,可以幫助促進食慾,緩解胃部不適。這道湯的主要成分包括辣椒、生薑、豆腐、胡蘿蔔等,這些食材都有著豐富的營養價值。

辣椒含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,能夠提高免疫力,有助於預防感冒和感染。生薑則有助於促進消化,緩解腸胃不適,還可以幫助體溫調節。豆腐含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,有助於促進體力恢復和提高免疫力。

總的來說,醒胃酸辣湯不僅口感鮮美,還具有營養均衡的優點,是一道非常適合健康飲食的美食推薦。

首先準備需材料,包括有硬豆腐,冬菇,雞蛋,木耳,竹筍,雞湯,水,紅酒醋,生抽,老抽,豆瓣醬,鹽,胡椒粉,麻油,生粉(溶於50毫升水),及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,醒胃酸辣湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


醒胃酸辣湯的材料

1. 硬豆腐1盒
2. 冬菇3隻
3. 雞蛋2隻
4. 木耳20件
5. 竹筍20克
6. 雞湯500毫升
7. 水500毫升
8. 紅酒醋200tsp
9. 生抽2湯匙
10. 老抽2湯匙
11. 豆瓣醬2湯匙
12. 鹽1茶匙
13. 胡椒粉1/2茶匙
14. 麻油1茶匙
15. 生粉(溶於50毫升水)3湯匙

醒胃酸辣湯的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第一步

    >> 冬菇及木耳浸水至軟水,然後切絲


  2. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第二步

    >> 竹筍切絲,硬豆腐切絲


  3. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第三步

    >> 雞湯及水倒入鍋中煮滾


  4. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第四步

    >> 加入竹筍絲、冬菇絲及木耳絲


  5. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第五步

    >> 加入紅酒醋、生抽、老抽及豆瓣醬


  6. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第六步

    >> 轉中火後煮20分鐘


  7. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第七步

    >> 加入硬豆腐拌勻


  8. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第八步

    >> 準備一個小碗,將雞蛋打發後,加入酸辣湯中成蛋花


  9. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第九步

    >> 將生粉和水拌勻成生粉芡,加入湯中拌勻令湯稠身


  10. 👩🏻‍🍳製作醒胃酸辣湯第十步

    >> 加入鹽及胡椒粉調味


關於醒胃酸辣湯食譜

醒胃酸辣湯食譜推薦酸辣湯是四川名菜,用料雖多,但全部材料都很容易買到,包括冬菇、豆腐、筍、雞蛋等等,半小時就可以完成,是非常快靚正的一款湯水。

相關: 硬豆腐 冬菇 雞蛋 木耳 竹筍 雞湯 紅酒醋 生抽 老抽 豆瓣醬 胡椒粉 麻油 生粉(溶於50毫升水)

您在找醒胃酸辣湯的做法嗎?本文為您簡單介紹醒胃酸辣湯做法,希望能幫到大家。

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