芝士蕃茄湯拉麵
最後更新: | 分類: 水食譜
1. 芝士含有豐富的蛋白質和鈣質，有助於骨骼健康和肌肉生長。
2. 番茄是富含抗氧化物質的食材，可以幫助身體清除自由基，延緩衰老。
3. 拉麵是主食，提供能量和膳食纖維，有助於維持身體的正常運作。
此外，這道美食還可以根據個人口味添加其他蔬菜或肉類食材，增加營養的多樣性。無論是作為午餐或晚餐，都是一道營養均衡的料理，推薦大家一試！
首先準備需材料，包括有雞湯,水,茄膏,蕃茄蓉,蒜頭,紅蔥頭,鹽,黑胡椒粒,雞髀,芝士碎或芝士薄片,蔥,紹興酒,豉油,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，芝士蕃茄湯拉麵製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
芝士蕃茄湯拉麵的材料
| 1. 雞湯 | 500毫升 |
| 2. 水 | 500毫升 |
| 3. 茄膏 | 2湯匙 |
| 4. 蕃茄蓉 | 1罐 |
| 5. 蒜頭 | 3瓣 |
| 6. 紅蔥頭 | 1g |
| 7. 鹽 | 2克 |
| 8. 黑胡椒粒 | 1茶匙 |
| 9. 雞髀 | 1隻 |
| 10. 芝士碎或芝士薄片 | 50g |
| 11. 蔥 | 30棵 |
| 12. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 13. 豉油 | 1湯匙 |
| 14. 胡椒粉 | 2克 |
芝士蕃茄湯拉麵的做法
👩🏻🍳製作芝士蕃茄湯拉麵第一步：
>> 把紅蔥頭切成絲
👩🏻🍳製作芝士蕃茄湯拉麵第二步：
>> 蒜頭刴碎成蓉
👩🏻🍳製作芝士蕃茄湯拉麵第三步：
>> 高火燒熱大湯鍋，加入少許油燒熱，炒香蒜頭及紅蔥頭，約30秒，然後加入茄膏，再炒約1分鐘
👩🏻🍳製作芝士蕃茄湯拉麵第四步：
>> 加入蕃茄蓉、雞湯及水，煮沸。將火調至中火，慢慢煮15分鐘，加入鹽及黑胡椒粒調味，放在一旁備用
👩🏻🍳製作芝士蕃茄湯拉麵第五步：
>> 用紹興酒、豉油及胡椒粉為雞腿調味
👩🏻🍳製作芝士蕃茄湯拉麵第六步：
>> 中火燒熱油，放入雞腿煎大約3-4分鐘，至兩面呈金黃色及熟透
👩🏻🍳製作芝士蕃茄湯拉麵第七步：
>> 然後切成雞件
👩🏻🍳製作芝士蕃茄湯拉麵第八步：
>> 把已煮熟的拉麵放進大湯碗內
👩🏻🍳製作芝士蕃茄湯拉麵第九步：
>> 放上雞件，然後倒入熱騰騰的蕃茄湯
👩🏻🍳製作芝士蕃茄湯拉麵第十步：
>> 最後，灑上蔥花及芝士，即可享用
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