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手作南瓜意大利雲吞

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這道手作南瓜意大利雲吞絕對是個美味又營養價值高的料理!

首先,南瓜是一種營養價值高的食材,富含維生素A、維生素C、鉀、鈣和膳食纖維,有助於增強免疫力、保護眼睛、促進消化等作用。

意大利雲吞則是一種低卡路里的主食,每100克只有約200大卡的熱量,而且含有蛋白質和碳水化合物,能提供身體所需的能量。

綜合起來,這道手作南瓜意大利雲吞不僅口感香濃,而且營養均衡,是一道非常適合全家享用的美食!趕快動手試試看吧!

首先準備需材料,包括有南瓜,茅屋芝士,麵包糠,橄欖油,小茴香籽(壓碎),豆蔻粉,黑胡椒,中筋麵粉,罐頭南瓜蓉,糖,鹽,酒,雞蛋,雞蛋黃,無鹽牛油,鼠尾草葉,檸檬汁,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,手作南瓜意大利雲吞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


手作南瓜意大利雲吞的材料

1. 南瓜1碗
2. 茅屋芝士100g
3. 麵包糠30克
4. 橄欖油10克
5. 小茴香籽(壓碎)1茶匙
6. 豆蔻粉1茶匙
7. 黑胡椒1茶匙
8. 中筋麵粉175克
9. 罐頭南瓜蓉75g
10. 糖3克
11. 鹽3克
12. 酒1cc
13. 雞蛋2隻
14. 雞蛋黃2只
15. 無鹽牛油6克
16. 鼠尾草葉10g
17. 檸檬汁少許

手作南瓜意大利雲吞的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第一步

    >> 先削去南瓜皮及除去瓜核,再將南瓜切成細粒


  2. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第二步

    >> 將南瓜放上焗盤,加入橄欖油、小茴香籽、鹽發胡椒粉拌和


  3. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第三步

    >> 預熱焗爐至200度,放入焗盤焗15分鐘直至南瓜軟身。取出攤凍,放在一旁備用


  4. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第四步

    >> 將南瓜餡、茅屋芝士、豆蔻粉及麵包糠加入攪拌碗內拌勻,以鹽及胡椒粉調味,放在一旁備用


  5. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第五步

    >> 準備製作雲吞皮,將所有製作雲吞皮的材料加進攪拌機,攪拌至麵糰不黏


  6. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第六步

    >> 將麵糰放在廚房工作桌上,用手搓10分鐘至麵糰平滑及有彈性。用保鮮紙包起,在室溫下靜置10分鐘


  7. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第七步

    >> 之後將麵糰一分為二,各輾平至3毫米厚


  8. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第八步

    >> 用曲奇餅模切出雲吞皮


  9. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第九步

    >> 搯1湯匙南瓜餡料放在雲吞皮上


  10. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第十步

    >> 再放另一塊雲吞皮上面。用手指沿著餡料壓好旁邊,把空氣壓出,確認完全密封


  11. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第十一步

    >> 然後用叉沿著雲吞皮邊輕壓。重覆以上步驟直至材料製作完畢


  12. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第十二步

    >> 煮沸鹽水,加入雲吞煮3-4分鐘至浮起


  13. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第十三步

    >> 將雲吞撈起瀝乾,加少許橄欖油拌勻以免黏在一起


  14. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第十四步

    >> 於平底鑊煮溶牛油直至起泡,加入鼠尾草炒幾秒。熄火,加入檸檬汁及少去鹽,並加入胡椒粉作調味


  15. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第十五步

    >> 最後,雲吞回鑊,與鼠尾草快速攪勻


  16. 👩🏻‍🍳製作手作南瓜意大利雲吞第十六步

    >> 上碟即可


相關: 南瓜 茅屋芝士 麵包糠 橄欖油 小茴香籽(壓碎) 豆蔻粉 黑胡椒 中筋麵粉 罐頭南瓜蓉 雞蛋 雞蛋黃 無鹽牛油 鼠尾草葉 檸檬汁

您在找手作南瓜意大利雲吞的做法嗎?本文為您簡單介紹手作南瓜意大利雲吞做法,希望能幫到大家。

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為減低冠狀病毒病在手作南瓜意大利雲吞內有任何傳播的風險,手作南瓜意大利雲吞在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜手作南瓜意大利雲吞除了遵守預防及控制疾病的相關規例,手作南瓜意大利雲吞同時建議採取以下措施*手作南瓜意大利雲吞 黃, 手作南瓜意大利雲吞 藍, (手作南瓜意大利雲吞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱