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韭菜豬潤杞子湯的做法 | 食譜推薦
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韭菜豬潤杞子湯

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韭菜豬潤杞子湯是一道營養豐富的湯品,其中主要成分包括韭菜、豬潤和杞子。韭菜含有豐富的維生素C、維生素A和葉酸,具有促進消化、增強免疫力、清熱解毒的功效。豬潤是豬瘤胃的內臟,富含豐富的蛋白質、鐵質和維生素B12,有助於補血補氣、滋補養身。杞子則富含維生素A、B族維生素、礦物質等營養物質,具有滋補肝腎、明目益視的功效。

綜合這三種主要成分,韭菜豬潤杞子湯不僅口感鮮美,而且具有補血補氣、益肝明目的功效,適合體質虛弱、眼睛疲勞、氣血不足的人士食用。以食物療法的方式進補身體,是一種健康營養的選擇。

首先準備需材料,包括有豬潤,韭菜,薑,枸杞,雞湯,紹興酒,鹽,大蔥(切碎),豉油,胡椒粉,及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠,韭菜豬潤杞子湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


韭菜豬潤杞子湯的材料

1. 豬潤200克
2. 韭菜100適量
3. 薑20克
4. 枸杞
5. 雞湯1000毫升
6. 紹興酒5湯匙
7. 鹽3克
8. 大蔥(切碎)50克
9. 豉油4湯匙
10. 胡椒粉5克

韭菜豬潤杞子湯的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作韭菜豬潤杞子湯第一步

    >> 韭菜洗淨切段;薑去皮切片。


  2. 👩🏻‍🍳製作韭菜豬潤杞子湯第二步

    >> 豬潤洗淨切片,加入大蔥碎、紹興酒、豉油及胡椒粉醃10分鐘。


  3. 👩🏻‍🍳製作韭菜豬潤杞子湯第三步

    >> 煮滾一鍋水,加入豬潤汆水,撈起瀝乾備用。


  4. 👩🏻‍🍳製作韭菜豬潤杞子湯第四步

    >> 燒熱鍋,加少許油,加入薑片炒香,加入豬潤炒1-2分鐘,加入紹興酒炒勻。


  5. 👩🏻‍🍳製作韭菜豬潤杞子湯第五步

    >> 加入雞湯及杞子大火煮滾,轉小火煮10分鐘,加入韭菜煮5分鐘。


  6. 👩🏻‍🍳製作韭菜豬潤杞子湯第六步

    >> 加鹽調味即成。


關於韭菜豬潤杞子湯食譜

韭菜豬潤杞子湯食譜推薦豬潤補血,韭菜補腎,杞子明目又滋潤,冬天來一碗韭菜豬潤杞子湯,不單滋潤腸胃,親手煮一碗熱湯給一半,讓他/她感受到你的體貼和溫暖,冬天不再怕冷了。

相關: 豬潤 韭菜 枸杞 雞湯 紹興酒 大蔥(切碎) 豉油 胡椒粉

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