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香煎茄子配火箭菜

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這道「香煎茄子配火箭菜」美食結合了茄子和火箭菜的營養價值,非常適合健康飲食。茄子富含纖維、維生素和礦物質,能夠降低膽固醇、促進消化和維持心血管健康。火箭菜則富含纖維、維生素A、C和K,有助於提高免疫系統、促進新陳代謝和保持骨骼健康。

此外,香煎茄子配火箭菜的做法簡單易行,烹調過程中不需添加太多調味料,保留了食材原本的營養價值。這道美食不僅美味可口,而且營養均衡,是一道值得推薦的健康餐點。

首先準備需材料,包括有茄子,麵粉,麵包糠,火箭菜,蘿蔔仔,紫洋蔥,雞蛋,牛奶,蔥粒,檸檬(切角),巴馬臣芝士碎,橄欖油,海鹽,黑胡椒,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,香煎茄子配火箭菜製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


香煎茄子配火箭菜的材料

1. 茄子1條
2. 麵粉160克
3. 麵包糠100克
4. 火箭菜100克
5. 蘿蔔仔4個
6. 紫洋蔥1/2個
7. 雞蛋1隻
8. 牛奶2湯匙
9. 蔥粒2湯匙
10. 檸檬(切角)2個
11. 巴馬臣芝士碎適量
12. 橄欖油適量
13. 海鹽適量
14. 黑胡椒適量

香煎茄子配火箭菜的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作香煎茄子配火箭菜第一步

    >> 將茄子去蒂切成1.5厘米厚片,兩面灑上海鹽,醃半小時備用;


  2. 👩🏻‍🍳製作香煎茄子配火箭菜第二步

    >> 將洋蔥切幼絲;櫻桃蘿蔔切薄片;櫻桃蘿蔔薄片及火箭菜分別浸冰水,備用;


  3. 👩🏻‍🍳製作香煎茄子配火箭菜第三步

    >> 將雞蛋及牛奶拌勻,備用;


  4. 👩🏻‍🍳製作香煎茄子配火箭菜第四步

    >> 將茄子用廚房紙吸乾表面水份,順序沾上麵粉、蛋液及麵包糠;


  5. 👩🏻‍🍳製作香煎茄子配火箭菜第五步

    >> 加熱平底鍋,加入橄欖油,加入茄子煎至表面金黃色,瀝乾油份;


  6. 👩🏻‍🍳製作香煎茄子配火箭菜第六步

    >> 將茄子上碟,蔬菜瀝乾水份後,放在茄子上,灑上海鹽及黑胡椒;


  7. 👩🏻‍🍳製作香煎茄子配火箭菜第七步

    >> 灑上巴馬臣芝士碎、蔥粒及檸檬角裝飾,即成。


關於香煎茄子配火箭菜食譜

香煎茄子配火箭菜食譜推薦茄子是蔬菜中的抗癌高手,其含有的龍葵鹼可以抑制消化系統腫瘤增生,對防治胃癌有一定效果。茄子的做法非常多,這次用了西餐的做法,而且零失敗!

相關: 茄子 麵粉 麵包糠 火箭菜 蘿蔔仔 紫洋蔥 雞蛋 牛奶 蔥粒 檸檬(切角) 巴馬臣芝士碎 橄欖油 海鹽 黑胡椒

您在找香煎茄子配火箭菜的做法嗎?本文為您簡單介紹香煎茄子配火箭菜做法,希望能幫到大家。

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