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年年有余的做法 | 食譜推薦
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年年有余

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年年有余是一道中國傳統的美食,主要由魚肉、冬菇、竹筍和豆腐等食材製成。這道菜的名稱帶有象徵意義,意味著年年都有餘裕和好運。

年年有余的營養價值很高,其中的魚肉富含優質蛋白質和多種維生素,有助於促進生長和提供能量。此外,冬菇含有豐富的蛋白質和纖維,有助於增強免疫力和消化系統健康。竹筍則富含維生素C和膳食纖維,有助於提高抵抗力和促進消化。豆腐是一種優質的植物蛋白來源,含有豐富的礦物質如鈣和鐵,有助於骨骼健康和血紅素生成。

總的來說,年年有余是一道營養均衡且美味的菜餚,適合全家人享用。不僅味道鮮美,還能提供豐富的營養,讓您健康度過每一年。

首先準備需材料,包括有小南瓜,鯉魚,魚膠粉,花生油,糖,砂糖,淡奶,醋,桂花,番茄醬,紹興酒,鹽,雞蛋,水,麵粉,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,年年有余製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


年年有余的材料

1. 小南瓜1個
2. 鯉魚300g
3. 魚膠粉5克
4. 花生油適量
5. 糖10克
6. 砂糖10克
7. 淡奶60克
8. 醋1少許
9. 桂花5湯匙
10. 番茄醬1湯匙
11. 紹興酒1湯匙
12. 鹽10克
13. 雞蛋1隻
14. 水50毫升
15. 麵粉適量

年年有余的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作年年有余第一步

    >> 材料


  2. 👩🏻‍🍳製作年年有余第二步

    >> 在魚身上劃一些切口


  3. 👩🏻‍🍳製作年年有余第三步

    >> 用鹽和紹興酒腌魚


  4. 👩🏻‍🍳製作年年有余第四步

    >> 在碗中將雞蛋,麵粉,生粉和水混合


  5. 👩🏻‍🍳製作年年有余第五步

    >> 將醬料原料混合均勻備用


  6. 👩🏻‍🍳製作年年有余第六步

    >> 把魚放入裝有雞蛋糊的碗中打一個滾


  7. 👩🏻‍🍳製作年年有余第七步

    >> 放入準備好的魚


  8. 👩🏻‍🍳製作年年有余第八步

    >> 炸至魚的表面呈金黃色


  9. 👩🏻‍🍳製作年年有余第九步

    >> 加入醬汁煮滾


  10. 👩🏻‍🍳製作年年有余第十步

    >> 加入準備好的蔬菜粒


  11. 👩🏻‍🍳製作年年有余第十一步

    >> 加入芡汁


  12. 👩🏻‍🍳製作年年有余第十二步

    >> 把炸好的魚放入喜歡的盤內


  13. 👩🏻‍🍳製作年年有余第十三步

    >> 澆上醬汁


  14. 👩🏻‍🍳製作年年有余第十四步

    >> 即成


相關: 小南瓜 鯉魚 魚膠粉 花生油 砂糖 淡奶 桂花 番茄醬 紹興酒 雞蛋 麵粉

您在找年年有余的做法嗎?本文為您簡單介紹年年有余做法,希望能幫到大家。

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為減低冠狀病毒病在年年有余內有任何傳播的風險,年年有余在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜年年有余除了遵守預防及控制疾病的相關規例,年年有余同時建議採取以下措施*年年有余 黃, 年年有余 藍, (年年有余 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱