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大豆芽西芹炒雞柳的做法 | 食譜推薦
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大豆芽西芹炒雞柳

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大豆芽西芹炒雞柳是一道美味又營養豐富的菜餚,其中包含了豐富的蛋白質、維生素和纖維質,是一道非常健康的選擇。

雞柳是低脂肪高蛋白質的肉類,有助於維持肌肉的健康,同時也提供豐富的維生素B群和礦物質。

大豆芽是一種優質的植物蛋白來源,富含維生素C和維生素K,還含有豐富的纖維質,有助於促進腸道健康。

西芹則提供豐富的維生素A、維生素C和膳食纖維,有助於增強免疫力和促進消化。

總的來說,大豆芽西芹炒雞柳可以提供均衡的營養,同時味道鮮美,是一道適合全家享用的健康美食。

首先準備需材料,包括有雞柳肉,芽菜,西芹,蒜頭,紅蘿蔔,紹興酒,鹽及胡椒粉,生抽,生粉,胡椒粉,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,大豆芽西芹炒雞柳製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


大豆芽西芹炒雞柳的材料

1. 雞柳肉150克
2. 芽菜100克
3. 西芹2g
4. 蒜頭2瓣
5. 紅蘿蔔1個
6. 紹興酒1湯匙
7. 鹽及胡椒粉適量
8. 生抽1湯匙
9. 生粉10克
10. 胡椒粉5茶匙

大豆芽西芹炒雞柳的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作大豆芽西芹炒雞柳第一步

    >> 雞柳肉加入生粉、紹興酒、生抽及胡椒粉醃15分鐘


  2. 👩🏻‍🍳製作大豆芽西芹炒雞柳第二步

    >> 將蒜頭切成蓉


  3. 👩🏻‍🍳製作大豆芽西芹炒雞柳第三步

    >> 紅蘿蔔及西芹去皮後切片


  4. 👩🏻‍🍳製作大豆芽西芹炒雞柳第四步

    >> 用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉,加入雞肉炒至表面金黃色


  5. 👩🏻‍🍳製作大豆芽西芹炒雞柳第五步

    >> 加入大豆芽、西芹及紅蘿蔔快炒


  6. 👩🏻‍🍳製作大豆芽西芹炒雞柳第六步

    >> 加入紹興酒、鹽及胡椒粉調味


關於大豆芽西芹炒雞柳食譜

大豆芽西芹炒雞柳食譜推薦大豆芽是大豆種子浸水後萌發的產品,幼嫩爽脆,這道菜可按個人喜好控制大豆芽的軟腍度,喜歡爽口一點的快炒一會就要上碟了。

相關: 雞柳肉 芽菜 西芹 蒜頭 紅蘿蔔 紹興酒 鹽及胡椒粉 生抽 生粉 胡椒粉

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