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泰式酸辣鍋的做法 | 食譜推薦
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泰式酸辣鍋

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泰式酸辣鍋是一道風味獨特的泰國料理,結合了酸辣的口味,口感清爽,非常受到喜愛。這道料理營養價值豐富,主要成分包括新鮮的蔬菜、瘦肉、海鮮等,以下是泰式酸辣鍋的營養價值:

1. 蛋白質:泰式酸辣鍋中的肉類和海鮮是優質蛋白質的來源,有助於維持肌肉質量和修復組織。

2. 纖維素:蔬菜是泰式酸辣鍋的主要成分之一,所含的纖維素能夠促進腸道蠕動,預防便秘。

3. 維生素和礦物質:泰式酸辣鍋中的蔬菜和海鮮提供多種維生素和礦物質,有益於身體的健康。

4. 低熱量:泰式酸辣鍋中不含大量的油脂和糖分,是一道低熱量的健康選擇。

總的來說,泰式酸辣鍋是一道營養均衡的料理,可以滿足人體各種營養需求,同時味道鮮美,值得一試。

首先準備需材料,包括有虎蝦,車厘茄,草菇,蝦連蝦頭,青檸葉,青檸(榨汁),芫荽(切碎),泰國姜(切片),香茅,紅辣椒仔(切片),蒜頭,水,泰式冬蔭功醬,泰式辣醬,魚露,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,泰式酸辣鍋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


泰式酸辣鍋的材料

1. 虎蝦200g
2. 車厘茄10粒
3. 草菇8個
4. 蝦連蝦頭20只
5. 青檸葉6片
6. 青檸(榨汁)2個
7. 芫荽(切碎)20適量
8. 泰國姜(切片)10g
9. 香茅3枝
10. 紅辣椒仔(切片)2只
11. 蒜頭2瓣
12. 水500毫升
13. 泰式冬蔭功醬3湯匙
14. 泰式辣醬20毫升
15. 魚露1茶匙

泰式酸辣鍋的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作泰式酸辣鍋第一步

    >> 材料


  2. 👩🏻‍🍳製作泰式酸辣鍋第二步

    >> 材料


  3. 👩🏻‍🍳製作泰式酸辣鍋第三步

    >> 把車厘茄及草菇切開一半


  4. 👩🏻‍🍳製作泰式酸辣鍋第四步

    >> 把香茅切成幼粒


  5. 👩🏻‍🍳製作泰式酸辣鍋第五步

    >> 洗淨蝦,並在平底鍋炒香,然後加入500毫升水。煮沸後再煮20分鐘


  6. 👩🏻‍🍳製作泰式酸辣鍋第六步

    >> 中火燒熱淺身平底鍋,加入蒜頭、泰式冬蔭功醬、泰式辣醬、紅辣椒仔及青檸葉炒香


  7. 👩🏻‍🍳製作泰式酸辣鍋第七步

    >> 然後加入蝦湯(可以在上菜前把蝦加回湯內)、青檸汁、魚露、薑、香茅及芫荽


  8. 👩🏻‍🍳製作泰式酸辣鍋第八步

    >> 把湯煮沸,然後加入車厘茄、草菇煮10-15分鐘


  9. 👩🏻‍🍳製作泰式酸辣鍋第九步

    >> 加入虎蝦,多煮10分鐘直至虎蝦熟透


  10. 👩🏻‍🍳製作泰式酸辣鍋第十步

    >> 最後倒進上菜鍋子內,趁熱享用


相關: 虎蝦 車厘茄 草菇 蝦連蝦頭 青檸葉 青檸(榨汁) 芫荽(切碎) 泰國姜(切片) 香茅 紅辣椒仔(切片) 蒜頭 泰式冬蔭功醬 泰式辣醬 魚露

您在找泰式酸辣鍋的做法嗎?本文為您簡單介紹泰式酸辣鍋做法,希望能幫到大家。

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