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椰香咖喱炆雞的做法 | 食譜推薦
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椰香咖喱炆雞

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椰香咖喱炆雞是一道美味而營養豐富的菜餚,將嫩雞肉燉煮在椰奶和香料的燉煮中,味道香濃濃郁,讓人回味無窮。這道菜不僅口感滑嫩,而且營養價值豐富,以下是它的主要營養價值:

1. 高蛋白質:雞肉是優質蛋白質的良好來源,有助於促進肌肉生長和修復。

2. 維生素和礦物質:椰香咖喱炆雞含有豐富的維生素和礦物質,例如維生素A、維生素C、銅、鋅和鐵等,有助於維持身體的健康。

3. 健康脂肪:椰奶中含有豐富的健康脂肪,有助於降低膽固醇水平,保護心臟健康。

4. 抗氧化物質:咖喱中的香料,如薑黃素和辣椒,含有豐富的抗氧化物質,有助於對抗自由基造成的氧化壓力。

總的來說,椰香咖喱炆雞不僅美味可口,而且營養豐富,是一道健康又營養的家常菜餚。

首先準備需材料,包括有雞,薯仔,洋蔥,紅蘿蔔,月桂葉,薑,蔥,雞湯,椰奶,咖哩粉,辣椒碎,麻油,鹽及胡椒粉,紹興酒,生抽,砂糖,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,椰香咖喱炆雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


椰香咖喱炆雞的材料

1. 雞1隻
2. 薯仔2個
3. 洋蔥1個
4. 紅蘿蔔1個
5. 月桂葉1塊
6. 薑20克
7. 蔥20棵
8. 雞湯500毫升
9. 椰奶6g
10. 咖哩粉2包
11. 辣椒碎1少許
12. 麻油1茶匙
13. 鹽及胡椒粉適量
14. 紹興酒1湯匙
15. 生抽1湯匙
16. 砂糖3克

椰香咖喱炆雞的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作椰香咖喱炆雞第一步

    >> 將雞切件,加入紹興酒、生抽、砂糖、鹽及胡椒粉15-20分鐘


  2. 👩🏻‍🍳製作椰香咖喱炆雞第二步

    >> 紅蘿蔔、洋蔥切成中等大小


  3. 👩🏻‍🍳製作椰香咖喱炆雞第三步

    >> 將薯仔去皮後切成中等大小,放入水預防變色


  4. 👩🏻‍🍳製作椰香咖喱炆雞第四步

    >> 將薑切片;蔥切


  5. 👩🏻‍🍳製作椰香咖喱炆雞第五步

    >> 用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香薑片及洋蔥,加入雞件炒至金黃色


  6. 👩🏻‍🍳製作椰香咖喱炆雞第六步

    >> 加入咖哩粉、辣椒碎、雞湯、月桂葉薯仔、紅蘿蔔


  7. 👩🏻‍🍳製作椰香咖喱炆雞第七步

    >> 煮滾後轉中火,蓋上鍋蓋煮至薯仔軟腍約25分鐘


  8. 👩🏻‍🍳製作椰香咖喱炆雞第八步

    >> 加入椰奶煮5分鐘,直至醬汁份量濃縮至一半


  9. 👩🏻‍🍳製作椰香咖喱炆雞第九步

    >> 加入麻油、鹽、胡椒粉及蔥段


  10. 👩🏻‍🍳製作椰香咖喱炆雞第十步

    >> 拌勻即成


相關: 薯仔 洋蔥 紅蘿蔔 月桂葉 雞湯 椰奶 咖哩粉 辣椒碎 麻油 鹽及胡椒粉 紹興酒 生抽 砂糖

您在找椰香咖喱炆雞的做法嗎?本文為您簡單介紹椰香咖喱炆雞做法,希望能幫到大家。

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為減低冠狀病毒病在椰香咖喱炆雞內有任何傳播的風險,椰香咖喱炆雞在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜椰香咖喱炆雞除了遵守預防及控制疾病的相關規例,椰香咖喱炆雞同時建議採取以下措施*椰香咖喱炆雞 黃, 椰香咖喱炆雞 藍, (椰香咖喱炆雞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱