五柳醬酸甜魚柳
最後更新: | 分類: 麻油食譜
此外，五柳醬酸甜醬汁中的食材，如蔥、薑、大蒜、辣椒等，含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化物質，有助於增強免疫力，促進新陳代謝，並具有抗炎和抗氧化的功效。
因此，推薦五柳醬酸甜魚柳這道美食，不僅美味可口，而且營養價值豐富，是一道健康又營養均衡的料理。
首先準備需材料，包括有黃花魚,花生油,蔥,粟粉,五柳醬,茄汁,酸梅醬,砂糖,白醋,麻油,鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，五柳醬酸甜魚柳製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
五柳醬酸甜魚柳的材料
| 1. 黃花魚 | 600克 |
| 2. 花生油 | 500毫升 |
| 3. 蔥 | 10棵 |
| 4. 粟粉 | 4湯匙 |
| 5. 五柳醬 | 50克 |
| 6. 茄汁 | 2湯匙 |
| 7. 酸梅醬 | 1湯匙 |
| 8. 砂糖 | 1湯匙 |
| 9. 白醋 | 1湯匙 |
| 10. 麻油 | 1茶匙 |
| 11. 鹽 | 1茶匙 |
五柳醬酸甜魚柳的做法
👩🏻🍳製作五柳醬酸甜魚柳第一步：
>> 把蔥切段
👩🏻🍳製作五柳醬酸甜魚柳第二步：
>> 沖洗乾淨黃花魚後，抹乾魚身，用刀割魚身數次
👩🏻🍳製作五柳醬酸甜魚柳第三步：
>> 混合所有醬汁材料，備用
👩🏻🍳製作五柳醬酸甜魚柳第四步：
>> 將魚撲上粟粉
👩🏻🍳製作五柳醬酸甜魚柳第五步：
>> 在鑊中加入花生油，以中高火加熱，炸魚至每邊金黃
👩🏻🍳製作五柳醬酸甜魚柳第六步：
>> 把魚放置於廚房紙巾上，吸去多餘油
👩🏻🍳製作五柳醬酸甜魚柳第七步：
>> 在鑊中加入1湯匙油，以中火燒熱，並炒蔥及加入醬汁
👩🏻🍳製作五柳醬酸甜魚柳第八步：
>> 加入100毫升清水及粟粉水（用2湯匙水混合1湯匙粟粉），並將醬汁煮至濃稠
相關: 黃花魚 五柳醬 茄汁 花生油 蔥 酸梅醬 砂糖 粟粉 白醋 麻油 鹽
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