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韓風紅酒燴牛尾的做法 | 食譜推薦
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韓風紅酒燴牛尾

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韓風紅酒燴牛尾是一道美味又營養豐富的料理。牛尾肉含有豐富的膠原蛋白和脂肪,有助於美容和保持皮膚彈性。紅酒則含有抗氧化物質和維生素,有助於增強免疫力和保護心血管健康。

這道料理還含有多種維生素和礦物質,例如維生素A、維生素C和鐵質,有助於促進健康成長和維持身體機能。此外,它還含有豐富的蛋白質,有助於增加肌肉質量和強化骨骼。

總的來說,韓風紅酒燴牛尾是一道美味且營養均衡的料理,適合整個家庭享用。

首先準備需材料,包括有牛尾(切件),洋蔥,紅蘿蔔,大蔥,西芹,月桂葉,紅酒,牛骨湯,清凈園牛骨腌肉汁,牛油,中筋粉,茄膏,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,韓風紅酒燴牛尾製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


韓風紅酒燴牛尾的材料

1. 牛尾(切件)600克
2. 洋蔥1個
3. 紅蘿蔔1個
4. 大蔥1棵
5. 西芹2g
6. 月桂葉1片
7. 紅酒100毫升
8. 牛骨湯500ml
9. 清凈園牛骨腌肉汁3汤匙
10. 牛油2湯匙
11. 中筋粉2克
12. 茄膏2湯匙

韓風紅酒燴牛尾的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作韓風紅酒燴牛尾第一步

    >> 洗淨及瀝乾牛尾,加入清淨園牛骨醃肉汁醃45分鐘


  2. 👩🏻‍🍳製作韓風紅酒燴牛尾第二步

    >> 洋蔥、紅蘿蔔及西芹切塊


  3. 👩🏻‍🍳製作韓風紅酒燴牛尾第三步

    >> 大蔥切絲後浸水備用


  4. 👩🏻‍🍳製作韓風紅酒燴牛尾第四步

    >> 將牛尾平均沾上麵粉


  5. 👩🏻‍🍳製作韓風紅酒燴牛尾第五步

    >> 用中火將鍋燒熱,加入牛油,將牛尾煎至金黃色,約10-15分鐘,取出備用


  6. 👩🏻‍🍳製作韓風紅酒燴牛尾第六步

    >> 在同一個鍋,用中火燒熱加入少許油,炒香洋蔥、紅蘿蔔及西芹約10分鐘。加入茄膏煮2分鐘


  7. 👩🏻‍🍳製作韓風紅酒燴牛尾第七步

    >> 加入紅酒、牛骨湯及月桂葉,煮滾後加入牛尾,轉中小火加蓋炆約3小時直至牛尾軟腍


  8. 👩🏻‍🍳製作韓風紅酒燴牛尾第八步

    >> 取出月桂葉,加上大蔥絲


相關: 牛尾(切件) 洋蔥 紅蘿蔔 大蔥 西芹 月桂葉 紅酒 牛骨湯 清凈園牛骨腌肉汁 牛油 中筋粉 茄膏

您在找韓風紅酒燴牛尾的做法嗎?本文為您簡單介紹韓風紅酒燴牛尾做法,希望能幫到大家。

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