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砵酒焗蠔的做法 | 食譜推薦
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砵酒焗蠔

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砵酒焗蠔是一道非常美味且營養價值高的菜品。蠔是一種富含蛋白質、維生素和礦物質的海鮮,其中含有豐富的鋅、鐵、鎂等營養物質,對保持人體健康有很大好處。

砵酒焗蠔以煮熟的蠔和奶油、蒜、白酒等調味料混合後焗烤而成,口感濃郁鮮美,非常適合作為一道精美的美食。砵酒焗蠔中的蠔含有豐富的蛋白質和微量元素,對促進新陳代謝、增強免疫力、幫助消化等都有很好的作用。

因此,推薦大家嘗試砵酒焗蠔這道美食,不僅可以享受美味,還可以獲得豐富的營養,對身體健康有益。

首先準備需材料,包括有蠔,紫洋蔥,蒜頭,紅蔥頭,砵酒,粟粉,牛油,蠔油,豉油,糖,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,砵酒焗蠔製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


砵酒焗蠔的材料

1. 蠔10隻
2. 紫洋蔥1個
3. 蒜頭2瓣
4. 紅蔥頭2g
5. 砵酒100毫升
6. 粟粉50克
7. 牛油2湯匙
8. 蠔油1茶匙
9. 豉油1湯匙
10. 糖10克

砵酒焗蠔的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作砵酒焗蠔第一步

    >> 把洋蔥切絲,蒜頭及紅蔥頭切粒


  2. 👩🏻‍🍳製作砵酒焗蠔第二步

    >> 把蠔洗淨


  3. 👩🏻‍🍳製作砵酒焗蠔第三步

    >> 用滾水灼蠔30秒,瀝水及拍乾


  4. 👩🏻‍🍳製作砵酒焗蠔第四步

    >> 蠔撲上粟粉


  5. 👩🏻‍🍳製作砵酒焗蠔第五步

    >> 燒熱平底鍋,落少許油及牛油


  6. 👩🏻‍🍳製作砵酒焗蠔第六步

    >> 煎蠔至每邊呈金黃色,然後放上焗盤


  7. 👩🏻‍🍳製作砵酒焗蠔第七步

    >> 在同一平底鍋落少許油,炒香蒜頭及紅蔥頭,然後加入洋蔥煮至半透明


  8. 👩🏻‍🍳製作砵酒焗蠔第八步

    >> 加入砵酒、蠔油、豉油及糖煮至醬汁收乾至一半


  9. 👩🏻‍🍳製作砵酒焗蠔第九步

    >> 把醬汁淋上蠔面


  10. 👩🏻‍🍳製作砵酒焗蠔第十步

    >> 以攝氏200度焗5-8分鐘


相關: 紫洋蔥 蒜頭 紅蔥頭 砵酒 粟粉 牛油 蠔油 豉油

您在找砵酒焗蠔的做法嗎?本文為您簡單介紹砵酒焗蠔做法,希望能幫到大家。

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