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雲耳肉絲燜節瓜的做法 | 食譜推薦
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雲耳肉絲燜節瓜

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雲耳肉絲燜節瓜是一道美味的菜品,不僅口感爽脆,還具有豐富的營養價值。雲耳含有豐富的膳食纖維和蛋白質,有助於促進腸道蠕動,預防便秘;肉絲則提供豐富的蛋白質和維生素,有助於增強體力和免疫力;節瓜則含有豐富的維生素C和膳食纖維,有助於美白皮膚和促進消化。整道菜品營養均衡,是一道健康又美味的佳餚。

首先準備需材料,包括有節瓜,黑木耳,冬菇,豬肉,高湯,水,蒜,薑,蔥,米酒,雞粉,老抽,白醋,胡椒粉,生粉,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,雲耳肉絲燜節瓜製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


雲耳肉絲燜節瓜的材料

1. 節瓜1條
2. 黑木耳40克
3. 冬菇3隻
4. 豬肉30克
5. 高湯250毫升
6. 水250毫升
7. 蒜2瓣
8. 薑10克
9. 蔥10棵
10. 米酒1湯匙
11. 雞粉適量
12. 老抽1茶匙
13. 白醋10毫升
14. 胡椒粉4克
15. 生粉10克

雲耳肉絲燜節瓜的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第一步

    >> 節瓜


  2. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第二步

    >> 豬肉


  3. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第三步

    >> 用刀背刮去節瓜外皮


  4. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第四步

    >> 豬肉切成薄片


  5. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第五步

    >> 腌製15分鐘


  6. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第六步

    >> 冬菇,雲耳浸水


  7. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第七步

    >> 冬菇切成薄片


  8. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第八步

    >> 把節瓜煎至外表金黃


  9. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第九步

    >> 加入高湯并調至中火燉煮20分鐘


  10. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第十步

    >> 大火將姜和蒜在鍋中用油煸香,加入豬肉翻炒至五成熟


  11. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第十一步

    >> 加冬菇


  12. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第十二步

    >> 加云耳


  13. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第十三步

    >> 加入煮好的節瓜,蓋上鍋蓋再燉煮20分鐘


  14. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第十四步

    >> 加入蔥段,并加入芡汁翻炒至醬汁粘稠


  15. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第十五步

    >> 把燜好的節瓜切件


  16. 👩🏻‍🍳製作雲耳肉絲燜節瓜第十六步

    >> 把冬菇肉絲汁淋上面


關於雲耳肉絲燜節瓜食譜

雲耳肉絲燜節瓜食譜推薦【健康家常菜食譜】節瓜,具有止渴生津,驅暑,健脾、利腸的效用,有小冬瓜之稱,但是味道比冬瓜更為清香;黑木耳口感酥軟滑脆,功能清肺、潤肺,兩者結合不失為夏天做菜的選擇。在高溫暑天製作這道菜,有利於增進食慾。

相關: 節瓜 黑木耳 冬菇 豬肉 高湯 米酒 雞粉 老抽 白醋 胡椒粉 生粉

您在找雲耳肉絲燜節瓜的做法嗎?本文為您簡單介紹雲耳肉絲燜節瓜做法,希望能幫到大家。

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為減低冠狀病毒病在雲耳肉絲燜節瓜內有任何傳播的風險,雲耳肉絲燜節瓜在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜雲耳肉絲燜節瓜除了遵守預防及控制疾病的相關規例,雲耳肉絲燜節瓜同時建議採取以下措施*雲耳肉絲燜節瓜 黃, 雲耳肉絲燜節瓜 藍, (雲耳肉絲燜節瓜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱