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豇豆釀肉

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豇豆釀肉是一道美味可口的菜肴,豇豆富含蛋白質、維生素和礦物質,而豬肉則提供豐富的蛋白質和維生素。這道菜色澤鮮艷,口感爽脆,香氣撲鼻,讓人胃口大開。

豇豆釀肉的營養價值主要有:
1. 提供豐富的蛋白質,有助於維持肌肉健康。
2. 含有多種維生素,如維生素A、維生素C和維生素K,有助於增強免疫力和促進新陳代謝。
3. 富含礦物質,如鈣、鉀和鎂,有助於維持骨骼健康和神經肌肉功能。
4. 低脂肪、高纖維,有助於控制體重和促進腸道健康。

總的來說,豇豆釀肉是一道營養均衡的菜肴,不僅美味可口,而且有益健康,非常適合作為日常飲食的一部分。

首先準備需材料,包括有豆角,免治豬肉,鹽,薑,蔥,蒜,糖,生粉,生抽,香油,及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠,豇豆釀肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


豇豆釀肉的材料

1. 豆角30把
2. 免治豬肉100克
3. 鹽5克
4. 薑20克
5. 蔥1小許
6. 蒜2瓣
7. 糖8克
8. 生粉5克
9. 生抽3湯匙
10. 香油適量

豇豆釀肉的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作豇豆釀肉第一步

    >> 姜切絲、小蔥切段加溫水泡十分鐘。


  2. 👩🏻‍🍳製作豇豆釀肉第二步

    >> 將肉末洗淨後加蔥姜水、香油、鹽、2-3g糖、10ml生抽、生粉醃制。


  3. 👩🏻‍🍳製作豇豆釀肉第三步

    >> 豇豆洗淨去頭去尾後加入開水鍋汆至翠綠色,撈出瀝乾水。


  4. 👩🏻‍🍳製作豇豆釀肉第四步

    >> 將蒜切末,加10ml生抽、5g糖、清水拌至糖融化,調成醬汁備用。


  5. 👩🏻‍🍳製作豇豆釀肉第五步

    >> 將汆熟的豇豆以打結的方式繞成一個圈,裹上生粉。


  6. 👩🏻‍🍳製作豇豆釀肉第六步

    >> 將醃制好的肉醬塞在豇豆圈裡。


  7. 👩🏻‍🍳製作豇豆釀肉第七步

    >> 把鍋燒熱後,將豇豆平鋪在鍋內。將豇豆圈兩面煎熟至深金黃色,小火繼續煎至裡面完全熟。


  8. 👩🏻‍🍳製作豇豆釀肉第八步

    >> 將醬汁均勻倒入鍋中,大火收汁,出鍋裝盤。


關於豇豆釀肉食譜

豇豆釀肉食譜推薦這是一道好吃又好看的菜。豆角與肉末的融合,使肉汁進入到豆角中,又讓豆角散發的清香融合到肉裡。很適合在招待的時候端上桌一起享用。

相關: 豆角 免治豬肉 生粉 生抽 香油

您在找豇豆釀肉的做法嗎?本文為您簡單介紹豇豆釀肉做法,希望能幫到大家。

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