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豚圓湯丸的做法 | 食譜推薦
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豚圓湯丸

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豚圓湯丸是一種傳統的台灣料理,是由豬肉搓成丸子狀後加入湯中煮熟而成。這道美食不僅口感Q彈,而且營養價值也非常豐富。

豚圓湯丸富含豬肉蛋白質,有助於增加肌肉質量和維持身體組織的正常功能。此外,豬肉也含有豐富的維生素B群和礦物質,包括鐵、鋅和鈣,對於促進新陳代謝、維持血液健康和強化骨骼健康都有益處。

另外,豚圓湯丸湯底通常是以高湯或清湯熬製而成,不僅清淡可口,而且營養豐富。湯底中的蔬菜和調味料也能增添豐富的維生素和礦物質,使整道料理更加均衡和營養。

綜合以上營養價值,豚圓湯丸是一道營養豐富的美食,適合任何年齡層享用,特別是在寒冷的冬天裡,這道熱騰騰的湯品更是暖胃又暖心,是一個值得推薦的美食選擇。

首先準備需材料,包括有免治豬肉,蝦乾,蔥,紅蔥幹,雞湯,糯米粉,水,油,紹興酒,粟粉,鹽,胡椒粉,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,豚圓湯丸製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


豚圓湯丸的材料

1. 免治豬肉200克
2. 蝦乾20克
3. 蔥20棵
4. 紅蔥幹10g
5. 雞湯200毫升
6. 糯米粉200克
7. 水80毫升
8. 油1少許
9. 紹興酒1湯匙
10. 粟粉5克
11. 鹽5克
12. 胡椒粉3克

豚圓湯丸的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作豚圓湯丸第一步

    >> 用水浸泡蝦干至軟身,並切成幼粒


  2. 👩🏻‍🍳製作豚圓湯丸第二步

    >> 把豬肉、調味料及蝦干粒拌勻混和,醃15分鐘


  3. 👩🏻‍🍳製作豚圓湯丸第三步

    >> 把糯米粉放入大碗內,逐少逐少加水


  4. 👩🏻‍🍳製作豚圓湯丸第四步

    >> 用手搓至平滑後,加入油,再搓


  5. 👩🏻‍🍳製作豚圓湯丸第五步

    >> 按個人喜好將粉糰搓成幾個小球


  6. 👩🏻‍🍳製作豚圓湯丸第六步

    >> 輕輕地把粉糰壓扁,放入1湯匙豬肉餡料, 搓成球狀


  7. 👩🏻‍🍳製作豚圓湯丸第七步

    >> 把水及雞湯倒進鍋內,煮沸,加入湯丸煮至浮起


  8. 👩🏻‍🍳製作豚圓湯丸第八步

    >> 最後,把湯丸及雞湯倒進鍋內,灑上蔥花及紅蔥乾,即可趁熱享用


相關: 免治豬肉 蝦乾 紅蔥幹 雞湯 糯米粉 紹興酒 粟粉 胡椒粉

您在找豚圓湯丸的做法嗎?本文為您簡單介紹豚圓湯丸做法,希望能幫到大家。

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