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釀茄子炸豆腐

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釀茄子炸豆腐是一道美味又營養豐富的菜餚,既有豆腐的豐富蛋白質和茄子的維生素,又有經過炸製的口感香脆。這道菜還可以根據個人口味加入不同的調味料,使得味道更加豐富。茄子含有豐富的維生素C、膳食纖維和礦物質,有助於促進新陳代謝,預防便秘和提高免疫力。而豆腐則含有高質量的植物蛋白,有助於維持健康的肌肉和骨骼。

總的來說,釀茄子炸豆腐是一道營養均衡的菜餚,不僅可口美味,而且含有豐富的營養價值,是一道值得推薦的美食。

首先準備需材料,包括有茄子,豆腐粒,鮮蝦,免治豬肉,蔥,紹興酒,胡椒粉,鹽,生粉,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,釀茄子炸豆腐製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


釀茄子炸豆腐的材料

1. 茄子2條
2. 豆腐粒適量
3. 鮮蝦100隻
4. 免治豬肉20克
5. 蔥10棵
6. 紹興酒1湯匙
7. 胡椒粉4克
8. 鹽10克
9. 生粉10克

釀茄子炸豆腐的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作釀茄子炸豆腐第一步

    >> 蝦


  2. 👩🏻‍🍳製作釀茄子炸豆腐第二步

    >> 豆腐


  3. 👩🏻‍🍳製作釀茄子炸豆腐第三步

    >> 準備蝦


  4. 👩🏻‍🍳製作釀茄子炸豆腐第四步

    >> 添加豬肉和蔥


  5. 👩🏻‍🍳製作釀茄子炸豆腐第五步

    >> 切茄子


  6. 👩🏻‍🍳製作釀茄子炸豆腐第六步

    >> 切豆腐


  7. 👩🏻‍🍳製作釀茄子炸豆腐第七步

    >> 餡料釀進茄子或豆腐中間


  8. 👩🏻‍🍳製作釀茄子炸豆腐第八步

    >> 煎至兩面金黃


  9. 👩🏻‍🍳製作釀茄子炸豆腐第九步

    >> 煎至兩面金黃


  10. 👩🏻‍🍳製作釀茄子炸豆腐第十步

    >> 釀茄子


  11. 👩🏻‍🍳製作釀茄子炸豆腐第十一步

    >> 釀茄子


  12. 👩🏻‍🍳製作釀茄子炸豆腐第十二步

    >> 釀豆腐


關於釀茄子炸豆腐食譜

釀茄子炸豆腐食譜推薦飲茶的時候是不是很喜歡點各式各樣的點心呢?

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