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苦瓜釀肉的做法 | 食譜推薦
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苦瓜釀肉

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苦瓜釀肉是一道營養豐富的菜餚,以苦瓜為主要食材,搭配豬肉等食材,口感清爽、鮮美。苦瓜是一種低熱量、高纖維、富含維生素C、維生素A和礦物質的蔬菜,尤其對於降血糖、降膽固醇、調節血壓等效果顯著。

而豬肉則富含優質蛋白質、鐵質等營養素,有助於增加身體能量和維持健康。苦瓜釀肉不僅美味可口,還能提供身體所需的各種營養素,是一道健康又美味的菜餚。試試看這道菜吧,保證讓您回味無窮!

首先準備需材料,包括有苦瓜,鮮冬菇,免治豬肉,雞蛋,生抽,生粉水,紹興酒,糖,鹽,及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠,苦瓜釀肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


苦瓜釀肉的材料

1. 苦瓜1毎
2. 鮮冬菇4隻
3. 免治豬肉100克
4. 雞蛋1隻
5. 生抽6湯匙
6. 生粉水適量
7. 紹興酒3湯匙
8. 糖5克
9. 鹽5克

苦瓜釀肉的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作苦瓜釀肉第一步

    >> 香菇切末,加入洗淨的豬肉末、雞蛋拌勻。加生抽、料酒、10ml水澱粉拌勻醃制。


  2. 👩🏻‍🍳製作苦瓜釀肉第二步

    >> 苦瓜切段約3-4cm,去籽。


  3. 👩🏻‍🍳製作苦瓜釀肉第三步

    >> 熱鍋燒水汆苦瓜。


  4. 👩🏻‍🍳製作苦瓜釀肉第四步

    >> 汆好的苦瓜過冷水。


  5. 👩🏻‍🍳製作苦瓜釀肉第五步

    >> 將醃制好的肉餡塞進苦瓜中,壓緊裝盤進蒸鍋大火蒸10-15分鐘。


  6. 👩🏻‍🍳製作苦瓜釀肉第六步

    >> 倒出蒸苦瓜盤中的水。


  7. 👩🏻‍🍳製作苦瓜釀肉第七步

    >> 調醬汁:將生抽,10ml水澱粉、糖、鹽、,加入之前倒出的水,拌勻。


  8. 👩🏻‍🍳製作苦瓜釀肉第八步

    >> 蒸好的苦瓜裝盤,澆上醬汁即可。


關於苦瓜釀肉食譜

苦瓜釀肉食譜推薦苦瓜是一道健康的食材,可以說是夏季瓜類的第一佳品,但是很多人都不喜歡它的味道。我們現在就用肉糜淡化掉苦瓜的味道,做一道苦瓜釀肉,讓不愛吃苦瓜的人在享受美味的同時也能吃的健康。

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您在找苦瓜釀肉的做法嗎?本文為您簡單介紹苦瓜釀肉做法,希望能幫到大家。

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為減低冠狀病毒病在苦瓜釀肉內有任何傳播的風險,苦瓜釀肉在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜苦瓜釀肉除了遵守預防及控制疾病的相關規例,苦瓜釀肉同時建議採取以下措施*苦瓜釀肉 黃, 苦瓜釀肉 藍, (苦瓜釀肉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱