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甜椒冬菇炒牛柳絲的做法 | 食譜推薦
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甜椒冬菇炒牛柳絲

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甜椒冬菇炒牛柳絲是一道美味又營養價值高的菜餚,主要的成分有牛柳、甜椒和冬菇,具有以下的營養價值:

1. 牛柳富含優質蛋白質和鐵質,有助於提高免疫力和維護身體健康。
2. 甜椒富含維生素C和纖維,有助於增強免疫系統和促進消化。
3. 冬菇富含蛋白質、纖維和維生素,有助於降低膽固醇和維持心血管健康。
4. 這道菜烹調過程簡單,不需添加太多的調味料,保留了食材本身的營養價值。

總括來說,甜椒冬菇炒牛柳絲不僅口感清爽,而且營養豐富,適合作為一餐健康均衡的料理。

首先準備需材料,包括有牛柳,乾冬菇,紅燈籠椒,綠甜椒,黃燈籠椒,蒜頭,紹興酒,蠔油,砂糖,香油,鹽,胡椒粉,水,紹興酒,生抽,砂糖,香油,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,甜椒冬菇炒牛柳絲製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


甜椒冬菇炒牛柳絲的材料

1. 牛柳200克
2. 乾冬菇3隻
3. 紅燈籠椒1/4個
4. 綠甜椒1/4個
5. 黃燈籠椒1/4個
6. 蒜頭2瓣
7. 紹興酒1湯匙
8. 蠔油1湯匙
9. 砂糖1茶匙
10. 香油適量
11. 鹽適量
12. 胡椒粉適量
13. 水1湯匙
14. 紹興酒1/2湯匙
15. 生抽1/2湯匙
16. 砂糖1茶匙
17. 香油適量

甜椒冬菇炒牛柳絲的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作甜椒冬菇炒牛柳絲第一步

    >> 將乾冬菇浸水至軟身,切絲;


  2. 👩🏻‍🍳製作甜椒冬菇炒牛柳絲第二步

    >> 將牛柳切絲,用水、紹興酒、生抽、砂糖及麻油醃15分鐘;


  3. 👩🏻‍🍳製作甜椒冬菇炒牛柳絲第三步

    >> 將三色椒切絲;


  4. 👩🏻‍🍳製作甜椒冬菇炒牛柳絲第四步

    >> 用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜頭及冬菇;


  5. 👩🏻‍🍳製作甜椒冬菇炒牛柳絲第五步

    >> 加入牛柳絲炒至金黃色;


  6. 👩🏻‍🍳製作甜椒冬菇炒牛柳絲第六步

    >> 加入三色椒快炒;加入紹興酒、蠔油、砂糖及麻油炒勻;


  7. 👩🏻‍🍳製作甜椒冬菇炒牛柳絲第七步

    >> 即成。


關於甜椒冬菇炒牛柳絲食譜

甜椒冬菇炒牛柳絲食譜推薦炒三色椒常配搭豬肉,這樣改用牛柳絲,加上味道濃香的冬菇,簡單快捷就煮好一碟色香味俱全的小菜。

相關: 牛柳 紹興酒 乾冬菇 生抽 紅燈籠椒 砂糖 綠甜椒 香油 黃燈籠椒 蒜頭 紹興酒 蠔油 砂糖 香油 胡椒粉

您在找甜椒冬菇炒牛柳絲的做法嗎?本文為您簡單介紹甜椒冬菇炒牛柳絲做法,希望能幫到大家。

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