火腩豆腐煲仔飯
最後更新: | 分類: 蠔油食譜
首先準備需材料，包括有火腩,硬豆腐,蔥,蒜,米,水,蠔油,鹽,生粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，火腩豆腐煲仔飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
火腩豆腐煲仔飯的材料
| 1. 火腩 | 200g |
| 2. 硬豆腐 | 1盒 |
| 3. 蔥 | 20棵 |
| 4. 蒜 | 2瓣 |
| 5. 米 | 146克 |
| 6. 水 | 180毫升 |
| 7. 蠔油 | 1茶匙 |
| 8. 鹽 | 2克 |
| 9. 生粉 | 10克 |
火腩豆腐煲仔飯的做法
👩🏻🍳製作火腩豆腐煲仔飯第一步：
>> 食材
👩🏻🍳製作火腩豆腐煲仔飯第二步：
>> 食材
👩🏻🍳製作火腩豆腐煲仔飯第三步：
>> 在小碗中將蠔油醬調味料混合均勻
👩🏻🍳製作火腩豆腐煲仔飯第四步：
>> 在油鑊內加熱適量油，放入硬豆腐用高火煎至邊緣金黃
👩🏻🍳製作火腩豆腐煲仔飯第五步：
>> 用相同的油鑊，加入蒜和蔥炒香
👩🏻🍳製作火腩豆腐煲仔飯第六步：
>> 再放入火腩和豆腐炒至火腩完全受熱
👩🏻🍳製作火腩豆腐煲仔飯第七步：
>> 倒入蠔油醬攪勻
👩🏻🍳製作火腩豆腐煲仔飯第八步：
>> 當米飯開始膨脹之後，加入火腩和豆腐
👩🏻🍳製作火腩豆腐煲仔飯第九步：
>> 食用時佐以甜醬油，撒上蔥花
👩🏻🍳製作火腩豆腐煲仔飯第十步：
>> 即成
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