菊花冰糖蓮子雪耳羹
最後更新: | 分類: 冰糖食譜
1. 菊花：菊花中含有豐富的維生素C和礦物質，對於提升免疫力、促進新陳代謝、改善皮膚健康等都有很好的效果。
2. 冰糖：冰糖含有豐富的葡萄糖和維生素，能夠補充身體所需的營養，同時也有滋陰清熱的功效。
3. 蓮子：蓮子中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對於提高免疫力、維持身體健康都有很好的幫助。
4. 雪耳：雪耳中含有豐富的膳食纖維和蛋白質，對於幫助腸道蠕動、促進消化、補充膠原蛋白等都有很好的效果。
這道菊花冰糖蓮子雪耳羹不僅口感清爽，而且營養價值豐富，適合作為夏季補充營養的美食。
首先準備需材料，包括有菊花,雪耳,蓮子,冰糖,紅棗,枸杞，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，菊花冰糖蓮子雪耳羹製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
菊花冰糖蓮子雪耳羹的材料
| 1. 菊花 | 40g |
| 2. 雪耳 | 40克 |
| 3. 蓮子 | 30克 |
| 4. 冰糖 | 30克 |
| 5. 紅棗 | 10粒 |
| 6. 枸杞 | 克 |
菊花冰糖蓮子雪耳羹的做法
👩🏻🍳製作菊花冰糖蓮子雪耳羹第一步：
>> 蓮子用水泡十五小時以上，做時用牙籤捅去蓮心，洗淨
👩🏻🍳製作菊花冰糖蓮子雪耳羹第二步：
>> 用熱水將雪耳、菊花泡發開，雪耳去蒂洗淨後撕成小片；將紅棗、枸杞洗淨待用
👩🏻🍳製作菊花冰糖蓮子雪耳羹第三步：
>> 砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火（爐芯中的一小朵火）燉一小時，中途不要揭蓋攪拌
👩🏻🍳製作菊花冰糖蓮子雪耳羹第四步：
>> 燉上一小時後下紅棗、冰糖，續燉十分鐘
👩🏻🍳製作菊花冰糖蓮子雪耳羹第五步：
>> 再下枸杞及菊花，再燉十分鐘，從下紅棗後就要常揭蓋攪動，以免生鍋
👩🏻🍳製作菊花冰糖蓮子雪耳羹第六步：
>> 煲到自己需要的濃稠度時，起鍋裝碗裡即成
關於菊花冰糖蓮子雪耳羹食譜
菊花冰糖蓮子雪耳羹食譜推薦【秋季時令健康食譜】菊花內含菊甙、胺基酸、黃酮類及多種維生素和微量元素。傳統醫學認為，菊花具有養肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津，以及調整血脂等功效。秋季常飲菊花茶，具有去燥明目的功效。
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