經典團年菜：紅燒肉
最後更新: | 分類: 冰糖食譜
豬肉含有豐富的蛋白質、維生素B群、鐵質等營養物質，有助於促進身體組織生長和修復；而醬油、酒等調味料則含有多種氨基酸和維生素，有助於增加食物的風味和營養價值。
總的來說，紅燒肉是一道營養豐富的美食，不僅適合作為團年菜享用，也能為家人帶來健康美味的享受。體健康！
首先準備需材料，包括有五花腩,冰糖,胡椒,蔥,薑,八角,肉桂,紹興酒,水，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，經典團年菜：紅燒肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。
經典團年菜：紅燒肉的材料
| 1. 五花腩 | 300克 |
| 2. 冰糖 | 適量 |
| 3. 胡椒 | 5適量 |
| 4. 蔥 | 10棵 |
| 5. 薑 | 10克 |
| 6. 八角 | 3粒 |
| 7. 肉桂 | 20克 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 水 | 500毫升 |
經典團年菜：紅燒肉的做法
👩🏻🍳製作經典團年菜：紅燒肉第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作經典團年菜：紅燒肉第二步：
>> 五花肉切塊
👩🏻🍳製作經典團年菜：紅燒肉第三步：
>> 出水10分鐘后瀝幹備用
👩🏻🍳製作經典團年菜：紅燒肉第四步：
>> 加入蔥姜炒香
👩🏻🍳製作經典團年菜：紅燒肉第五步：
>> 之後加入五花肉
👩🏻🍳製作經典團年菜：紅燒肉第六步：
>> 加入剩下的材料，高火煮滾
👩🏻🍳製作經典團年菜：紅燒肉第七步：
>> 調至中火再燉煮45分鐘
👩🏻🍳製作經典團年菜：紅燒肉第八步：
>> 即成
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