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桂花冰糖蜜蓮藕

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您在找桂花冰糖蜜蓮藕的做法嗎?本文為您簡單介紹桂花冰糖蜜蓮藕做法,希望能幫到大家。首先準備需材料,包括有蓮藕,糯米,紅棗,冰糖,水,桂花蜜,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,桂花冰糖蜜蓮藕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。

桂花冰糖蜜蓮藕的材料

1. 蓮藕400克
2. 糯米50克
3. 紅棗5粒
4. 冰糖適量
5. 水2000毫升
6. 桂花蜜5湯匙

桂花冰糖蜜蓮藕的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第一步

    >> 糯米浸水約2-3小時,瀝乾備用

  2. 👩🏻‍🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第二步

    >> 紅棗浸水至軟身後去核

  3. 👩🏻‍🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第三步

    >> 蓮藕洗淨後去皮,切出頭尾備用

  4. 👩🏻‍🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第四步

    >> 用水沖洗乾淨蓮藕孔洞

  5. 👩🏻‍🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第五步

    >> 將糯米灌入蓮藕孔洞中

  6. 👩🏻‍🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第六步

    >> 用筷子協助將糯米推下去,確保每個孔洞都塞滿糯米

  7. 👩🏻‍🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第七步

    >> 將蓮藕頭尾段放回做蓋,用牙簽定位,令糯米不會散開

  8. 👩🏻‍🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第八步

    >> 準備一個鍋加水,放入蓮藕、紅棗、冰糖及桂花蜜

  9. 👩🏻‍🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第九步

    >> 開火將水煮滾,轉小火煮至蓮藕軟身

  10. 👩🏻‍🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第十步

    >> 撈起蓮藕放涼,然後切件

  11. 👩🏻‍🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第十一步

    >> 餘下的糖水用大火煮成桂花糖漿

  12. 👩🏻‍🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第十二步

    >> 將桂花糖漿淋在蓮藕件上即成

關於桂花冰糖蜜蓮藕食譜

桂花冰糖蜜蓮藕食譜推薦蓮藕味甘性寒,同時養血補益,是一種清中帶補的食材,釀入糯米做成清爽的蜜蓮藕,清涼入心。

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