基本燜冬菇
最後更新: | 分類: 蠔油食譜
1. 低熱量：冬菇是一種低熱量的食材，適合想要控制熱量攝取的人食用。
2. 高蛋白質：冬菇含有豐富的蛋白質，有助於維持肌肉健康和促進身體組織修復。
3. 高纖維：冬菇中的纖維有助於促進腸道蠕動，預防便秘等腸道問題。
4. 富含維生素和礦物質：冬菇含有多種維生素和礦物質，包括維生素B、鎂、鐵和鋅等，有助於增強免疫力和保持健康。
總的來說，基本燜冬菇是一道營養價值豐富的美食，適合各種人群食用。不僅美味可口，還有益於健康。給你多一道選擇。
首先準備需材料，包括有冬菇,雞湯,蒜頭,蠔油,薑,蔥,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，基本燜冬菇製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
基本燜冬菇的材料
| 1. 冬菇 | 12隻 |
| 2. 雞湯 | 250毫升 |
| 3. 蒜頭 | 4瓣 |
| 4. 蠔油 | 3湯匙 |
| 5. 薑 | 適量 |
| 6. 蔥 | 適量 |
| 7. 鹽 | 適量 |
基本燜冬菇的做法
👩🏻🍳製作基本燜冬菇第一步：
>> 先將冬菇在煮前一晚浸過夜（如冬菇體積較大可浸兩晚）先將冬菇洗淨後以清水浸住，浸完之後將冬菇瀝乾，拔走根部
👩🏻🍳製作基本燜冬菇第二步：
>> 準備蔥（切段）、 蒜頭
👩🏻🍳製作基本燜冬菇第三步：
>> 以大火適量油起鑊，加入蒜頭、薑及蔥炒香
👩🏻🍳製作基本燜冬菇第四步：
>> 再加入冬菇炒約數分鐘炒香
👩🏻🍳製作基本燜冬菇第五步：
>> 加入雞湯，然後轉中火煮約1小時
👩🏻🍳製作基本燜冬菇第六步：
>> 燜冬菇時，如水分蒸發得快可以加清水保持燜的過程多汁，至少要有足夠水分把冬菇浸在水中，確保 1/2 覆蓋著雞湯
👩🏻🍳製作基本燜冬菇第七步：
>> 加入蠔油拌勻。隨個人口味加鹽作調味。蓋上蓋再用文火燜約20分鐘
👩🏻🍳製作基本燜冬菇第八步：
>> 簡易燜冬菇
關於基本燜冬菇食譜
基本燜冬菇食譜推薦冬菇味道鮮美而且營養豐富。乾的冬菇能夠保存一段很長的時間。我們通常都會有一些冬菇放在密封的容器内儲存。每當我們想將它添加到不同的食譜時非常方便。今次讓我們跟大家分享一個最基本的冬菇食譜。學會如何燜冬菇之後，你就可以慢慢創做許多不同的冬菇菜式啦！
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