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米蘭燉羊膝的做法 | 食譜推薦
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米蘭燉羊膝

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米蘭燉羊膝是一道極具豐富營養價值的美食,羊膝肉富含蛋白質、鈣、磷、維生素B群,對於增強體力、促進骨骼健康具有很大的幫助。此外,燉煮的過程中慢火熬製出的湯汁更是濃郁美味,能夠增進食慾,促進消化吸收。搭配米蘭特有的香料和香草,讓這道菜色香味俱全,絕對是一道值得推薦的美食。

首先準備需材料,包括有羊膝,雞湯,白酒,番茄,西芹,紅蘿蔔,洋蔥,蒜蓉,牛油,橄欖油,番茜碎,意大利香草,鹽及黑胡椒,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,米蘭燉羊膝製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓1人進食。


米蘭燉羊膝的材料

1. 羊膝700克
2. 雞湯900毫升
3. 白酒300毫升
4. 番茄3個
5. 西芹2g
6. 紅蘿蔔1個
7. 洋蔥1個
8. 蒜蓉6瓣
9. 牛油30克
10. 橄欖油適量
11. 番茜碎適量
12. 意大利香草適量
13. 鹽及黑胡椒適量

米蘭燉羊膝的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作米蘭燉羊膝第一步

    >> 羊膝用鹽、黑胡椒、意大利香草及橄欖油醃過夜。


  2. 👩🏻‍🍳製作米蘭燉羊膝第二步

    >> 將西芹、紅蘿蔔、洋蔥及番茄切件備用。


  3. 👩🏻‍🍳製作米蘭燉羊膝第三步

    >> 用中火燒熱Lagostina高速煲(9公升),加少許橄欖油,加入羊膝煎香,盛起備用。


  4. 👩🏻‍🍳製作米蘭燉羊膝第四步

    >> 加入西芹、紅蘿蔔及洋蔥炒香。


  5. 👩🏻‍🍳製作米蘭燉羊膝第五步

    >> 加入蒜蓉炒香。


  6. 👩🏻‍🍳製作米蘭燉羊膝第六步

    >> 加入羊膝、白酒、雞湯及2/3番茄拌勻。


  7. 👩🏻‍🍳製作米蘭燉羊膝第七步

    >> 蓋上鍋蓋。


  8. 👩🏻‍🍳製作米蘭燉羊膝第八步

    >> 將壓力閥調至高壓模式。


  9. 👩🏻‍🍳製作米蘭燉羊膝第九步

    >> 沒有更多米蘭燉羊膝做法資料提供了。


  10. 👩🏻‍🍳製作米蘭燉羊膝第十步

    >> 用中火烹煮至紅色壓力指示針升起,及從壓力閥開始發出嘶嘶聲算起。


  11. 👩🏻‍🍳製作米蘭燉羊膝第十一步

    >> 轉小火烹煮30分鐘。


  12. 👩🏻‍🍳製作米蘭燉羊膝第十二步

    >> 排氣,打開鍋蓋。


  13. 👩🏻‍🍳製作米蘭燉羊膝第十三步

    >> 加入牛油、餘下的番茄、 鹽及黑胡椒煮2分鐘,上碟。


  14. 👩🏻‍🍳製作米蘭燉羊膝第十四步

    >> 完成


相關: 羊膝 雞湯 白酒 番茄 西芹 紅蘿蔔 洋蔥 蒜蓉 牛油 橄欖油 番茜碎 意大利香草 鹽及黑胡椒

您在找米蘭燉羊膝的做法嗎?本文為您簡單介紹米蘭燉羊膝做法,希望能幫到大家。

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