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迷迭香焗羊扒

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迷迭香焗羊扒是一道口感鮮美、營養豐富的美食。羊肉含有豐富的蛋白質和鐵質,有助於增強體力和抵抗力。迷迭香則被認為有助於消化和增加食慾,同時也具有抗氧化和抗菌的功效。這道菜結合了兩種食材,不僅口感香濃,而且營養價值高,適合作為一餐的主菜享用。絕對是一道值得推薦的美食。

首先準備需材料,包括有羊扒,新鮮迷迭香,橄欖油,馬鈴薯,蘆筍,蒜,牛油,鹽及黑胡椒,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,迷迭香焗羊扒製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


迷迭香焗羊扒的材料

1. 羊扒6件
2. 新鮮迷迭香30克
3. 橄欖油10克
4. 馬鈴薯1個
5. 蘆筍100克
6. 蒜2瓣
7. 牛油20克
8. 鹽及黑胡椒適量

迷迭香焗羊扒的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作迷迭香焗羊扒第一步

    >> 預熱焗爐至攝氏200度。羊扒洗淨,用廚房紙抹乾水份,灑上鹽及黑胡椒醃15分鐘。


  2. 👩🏻‍🍳製作迷迭香焗羊扒第二步

    >> 迷迭香摘下葉,留兩條完整做裝飾,將迷迭香葉和蒜頭切碎混合。


  3. 👩🏻‍🍳製作迷迭香焗羊扒第三步

    >> 將迷迭香蒜蓉平均抹在羊扒上,包上保鮮紙,放入雪櫃冷藏40分鐘。


  4. 👩🏻‍🍳製作迷迭香焗羊扒第四步

    >> 製作配菜。將蒜頭切蓉;薯仔洗淨去皮後切塊;蘆筍切去根部。


  5. 👩🏻‍🍳製作迷迭香焗羊扒第五步

    >> 準備一個鍋,加入牛油煮溶,炒香蒜蓉,加入薯仔翻炒至表面金黃色及軟身,加入蘆筍炒勻。


  6. 👩🏻‍🍳製作迷迭香焗羊扒第六步

    >> 加鹽及黑胡椒調味,炒至蔬菜熟透,上碟。


  7. 👩🏻‍🍳製作迷迭香焗羊扒第七步

    >> 準備一個鍋,加入橄欖油,加入羊扒煎至兩面金黃色。


  8. 👩🏻‍🍳製作迷迭香焗羊扒第八步

    >> 將羊扒放在焗盤上,放入焗爐焗15-20分鐘,直至羊扒熟透。


  9. 👩🏻‍🍳製作迷迭香焗羊扒第九步

    >> 在羊扒骨頭位包上錫紙,放在配菜旁,加上迷迭香裝飾即成。


關於迷迭香焗羊扒食譜

迷迭香焗羊扒食譜推薦吃羊肉的西式煮法,焗羊扒是經典菜式之一,而迷迭香是必不可少的香草配搭,簡單配搭薯仔和蔬菜,就可以與情人撐枱腳,配一杯紅酒,慢慢享用一頓冬日的浪漫晚餐吧!

相關: 羊扒 新鮮迷迭香 橄欖油 馬鈴薯 蘆筍 牛油 鹽及黑胡椒

您在找迷迭香焗羊扒的做法嗎?本文為您簡單介紹迷迭香焗羊扒做法,希望能幫到大家。

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