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心形牛扒配芥末薯蓉的做法 | 食譜推薦
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心形牛扒配芥末薯蓉

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心形牛扒配芥末薯蓉是一道充滿美味和營養的料理,下面是它的營養價值:

1. 心形牛扒:牛肉是一種高蛋白、低脂肪的食材,含有豐富的維生素B群和礦物質如鐵、鋅、磷等。牛肉能提供身體所需的能量和營養素,同時有助於肌肉生長和修復。

2. 芥末薯蓉:薯蓉是以馬鈴薯為主要成分的食物,富含膳食纖維和碳水化合物,是一種高熱量的食材。芥末則含有豐富的維生素C和抗氧化物質,有助於增強免疫系統,減少氧化壓力。

總的來說,心形牛扒配芥末薯蓉結合了高蛋白、高纖維和多種營養素的食材,可以提供均衡的營養並滿足身體的需求。同時,這道菜美味可口,絕對值得一試!

首先準備需材料,包括有牛排,蘆筍,迷迭香,巴馬火腿,橄欖油,薯仔,淡忌廉,牛油,日本芥辣,鹽及黑胡椒,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,心形牛扒配芥末薯蓉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


心形牛扒配芥末薯蓉的材料

1. 牛排200g
2. 蘆筍100克
3. 迷迭香20適量
4. 巴馬火腿2片
5. 橄欖油10克
6. 薯仔1克
7. 淡忌廉100毫升
8. 牛油30克
9. 日本芥辣1茶匙
10. 鹽及黑胡椒適量

心形牛扒配芥末薯蓉的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作心形牛扒配芥末薯蓉第一步

    >> 製作芥末薯蓉。薯仔去皮切件,加入水中煮至軟腍,瀝乾備用。


  2. 👩🏻‍🍳製作心形牛扒配芥末薯蓉第二步

    >> 準備一個大碗,加入薯仔,用壓蓉器壓成薯蓉,加入淡忌廉、牛油、日本芥末拌勻,加鹽及黑胡椒調味備用。


  3. 👩🏻‍🍳製作心形牛扒配芥末薯蓉第三步

    >> 蘆筍切去根部;牛扒用心形模具切成心形。


  4. 👩🏻‍🍳製作心形牛扒配芥末薯蓉第四步

    >> 燒熱鍋,加少許橄欖油,加入蘆筍翻炒,加入鹽及黑胡椒調味。


  5. 👩🏻‍🍳製作心形牛扒配芥末薯蓉第五步

    >> 取出蘆筍,用巴馬火腿包起。


  6. 👩🏻‍🍳製作心形牛扒配芥末薯蓉第六步

    >> 將蘆筍卷放入鍋中煎2-3分鐘,取出備用。


  7. 👩🏻‍🍳製作心形牛扒配芥末薯蓉第七步

    >> 在牛扒上灑上鹽及黑胡椒,放入煎鍋中煎至兩面金黃色及自己喜歡的生熟度。


  8. 👩🏻‍🍳製作心形牛扒配芥末薯蓉第八步

    >> 將芥末薯蓉上碟,放上心形牛扒及蘆筍卷,加上迷迭香裝飾即成。


關於心形牛扒配芥末薯蓉食譜

心形牛扒配芥末薯蓉食譜推薦情人節給伴侶煮一頓飯,最佳主菜選擇必定是心形牛扒,把你對他/她的心意透過牛扒去表達,更能滿足味覺享受。

相關: 牛排 蘆筍 迷迭香 巴馬火腿 橄欖油 薯仔 淡忌廉 牛油 日本芥辣 鹽及黑胡椒

您在找心形牛扒配芥末薯蓉的做法嗎?本文為您簡單介紹心形牛扒配芥末薯蓉做法,希望能幫到大家。

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