冬蔭功炒飯
最後更新: | 分類: 魚露食譜
1. 蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C和葉酸，有助於增強免疫系統和維持皮膚健康。
2. 生蠔是一種高蛋白、低脂肪的食材，含有豐富的鋅和銅，有助於促進免疫系統和維持細胞健康。
3. 薑片具有抗氧化和抗發炎的功效，有助於緩解消化不良和感冒症狀。
4. 香鬆含有豐富的蛋白質和維生素B群，是一種健康的蛋白質來源。
總的來說，冬蔭功炒飯不僅美味可口，而且營養均衡，是一道適合全家人享用的健康美食。
首先準備需材料，包括有蝦仁,隔夜飯,車厘茄,香茅,乾蔥,蛋液,冬蔭功醬,砂糖,魚露,青檸汁,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，冬蔭功炒飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
冬蔭功炒飯的材料
| 1. 蝦仁 | 10隻 |
| 2. 隔夜飯 | 1碗 |
| 3. 車厘茄 | 4粒 |
| 4. 香茅 | 1枝 |
| 5. 乾蔥 | 1粒 |
| 6. 蛋液 | 適量 |
| 7. 冬蔭功醬 | 1湯匙 |
| 8. 砂糖 | 2茶匙 |
| 9. 魚露 | 1茶匙 |
| 10. 青檸汁 | 適量 |
| 11. 鹽 | 適量 |
| 12. 胡椒粉 | 適量 |
冬蔭功炒飯的做法
👩🏻🍳製作冬蔭功炒飯第一步：
>> 蝦仁用鹽、胡椒粉及砂糖醃10分鐘。
👩🏻🍳製作冬蔭功炒飯第二步：
>> 將乾蔥及香茅切粒；車厘茄一開四備用。
👩🏻🍳製作冬蔭功炒飯第三步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入乾蔥炒香，加入蝦仁炒至半熟。
👩🏻🍳製作冬蔭功炒飯第四步：
>> 加入隔夜飯炒至鬆散，加入蛋液炒勻，直至飯粒裹上蛋漿。加入冬蔭功醬及香茅炒勻。
👩🏻🍳製作冬蔭功炒飯第五步：
>> 加入車厘茄、魚露及砂糖快炒。熄火，灑上青檸汁調味，即成。
關於冬蔭功炒飯食譜
冬蔭功炒飯食譜推薦用冬陰功醬來炒飯，加入香茅及青檸汁，十分開胃，而且一個鍋就能煮好，方便快捷，單身一族快來試這個「陰公」炒飯應應節！
相關: 蝦仁 隔夜飯 車厘茄 香茅 乾蔥 蛋液 冬蔭功醬 砂糖 魚露 青檸汁 鹽 胡椒粉
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