泰式香茅單骨雞翅

最後更新: Apr 17, 2024 | 分類: 魚露食譜

泰式香茅單骨雞翅是一道美味健康的泰國料理，口感香脆，風味獨特。其中，香茅是一種香氣濃郁的香料，不僅能提升菜品的風味，還具有多種營養價值。

每100克泰式香茅單骨雞翅約含有：

- 熱量：240 大卡
- 蛋白質：20 克
- 脂肪：15 克
- 碳水化合物：8 克
- 飽和脂肪：3 克
- 膽固醇：80 毫克
- 纖維：1 克
- 鈣：25 毫克
- 鉀：200 毫克
- 鐵：1 毫克
- 維生素 A：50 μ 克
- 維生素 C：2 毫克

這道菜品富含優質蛋白質和脂肪，同時提供維生素和礦物質，有助於維持健康的體能和新陳代謝。不過，由於含有一定的脂肪和膽固醇，建議食用時適量為宜，避免過度攝入。

總的來說，泰式香茅單骨雞翅是一道營養豐富且美味的料理，適合作為主食或小吃，可以搭配米飯或沙拉一同享用，享受不同口味的美食體驗。

首先準備需材料，包括有雞翼,香茅,魚露,生抽,老抽,青檸,蜜糖,芫茜,蒜蓉,麻油,保鮮袋，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，泰式香茅單骨雞翅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

泰式香茅單骨雞翅的材料

1. 雞翼	10隻
2. 香茅	2枝
3. 魚露	5湯匙
4. 生抽	1湯匙
5. 老抽	2湯匙
6. 青檸	3顆
7. 蜜糖	3湯匙
8. 芫茜	30克
9. 蒜蓉	2茶匙
10. 麻油	1湯匙
11. 保鮮袋	1個

泰式香茅單骨雞翅的做法

👩🏻‍🍳製作泰式香茅單骨雞翅第一步：
>> 把雞翅切兩半，從兩根骨頭中間切下去。把切好的雞翅放入保鮮袋裡面，等一下就可以很輕鬆地醃制雞翅了。
👩🏻‍🍳製作泰式香茅單骨雞翅第二步：
>> 把雞翅切兩半，從兩根骨頭中間切下去。把切好的雞翅放入保鮮袋裡面，等一下就可以很輕鬆地醃制雞翅了。
👩🏻‍🍳製作泰式香茅單骨雞翅第三步：
>> 把香茅拍扁，把拍好的香茅也放入保鮮袋中。
👩🏻‍🍳製作泰式香茅單骨雞翅第四步：
>> 把香茅拍扁，把拍好的香茅也放入保鮮袋中。
👩🏻‍🍳製作泰式香茅單骨雞翅第五步：
>> 接下來我們準備三個青檸檬，把檸檬揉松，這樣更容易榨出檸檬汁，檸檬切半，將檸檬汁擠入保鮮袋，檸檬也放入保鮮袋中。
👩🏻‍🍳製作泰式香茅單骨雞翅第六步：
>> 把香菜切碎，放入保鮮袋。
👩🏻‍🍳製作泰式香茅單骨雞翅第七步：
>> 然後將剩下的調味料倒入保鮮袋，有蒜蓉、魚露、生抽、老抽、芝麻油和一半蜂蜜。
👩🏻‍🍳製作泰式香茅單骨雞翅第八步：
>> 然後將剩下的調味料倒入保鮮袋，有蒜蓉、魚露、生抽、老抽、芝麻油和一半蜂蜜。
👩🏻‍🍳製作泰式香茅單骨雞翅第九步：
>> 將保鮮袋封口，放在冰箱裡醃制30分鐘。
👩🏻‍🍳製作泰式香茅單骨雞翅第十步：
>> 加油熱鍋，用中高火把雞翅煎成金黃色，塗上蜂蜜，然後再煮30秒，裝盤。
👩🏻‍🍳製作泰式香茅單骨雞翅第十一步：
>> 把雞翅切兩半，從兩根骨頭中間切下去。把切好的雞翅放入保鮮袋裡面，等一下就可以很輕鬆地醃制雞翅了。
👩🏻‍🍳製作泰式香茅單骨雞翅第十二步：
>> 把雞翅切兩半，從兩根骨頭中間切下去。把切好的雞翅放入保鮮袋裡面，等一下就可以很輕鬆地醃制雞翅了。